上海人烧腌笃鲜分两派,一派加百叶结,一派不加。
很多人不加是因为百叶结有豆腥味[苦涩],但是今天徐铭恩大厨坚定站在加百叶结的那派。
他的底气就来自这款毫无豆腥味且久煮不散的
✅︎取材自优质农家大豆,不同于机器制造,纯手工制作的百叶结;
✅︎整体毫无豆腥味,口感劲道且久煮不散;
✅︎配料表干净,仅有黄豆和水;
✅︎做腌笃鲜、百叶结红烧肉还是烧个雪菜汤,不要太灵;
✅︎今天整整2斤仅需45.8!每次抓一把就能烧一大盘!
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